Bagaimana petani Tamil Nadu menghidupkan kembali varietas padi warisan selama beberapa dekade
Life & Style

Bagaimana petani Tamil Nadu menghidupkan kembali varietas padi warisan selama beberapa dekade

Dua tahun terakhir telah melihat lonjakan permintaan beras warisan di Negara Bagian. Pongal ini, kami melihat gerakan selama puluhan tahun di balik kebangkitan ini, dan para petani, peneliti, dan pengusaha yang memengaruhi perubahan di akar rumput

“Di Pasar Petani Organik (OFM) Chennai, kami menjual 100 ton dari 91 varietas beras warisan yang berbeda dalam dua tahun terakhir,” kata Ananthoo, pendiri OFM. Radhika Augustus, dari Heritage Essentials yang berbasis di kota, menambahkan bahwa penjualan beras warisan mereka meningkat dua kali lipat pada tahun 2021.

Terlepas dari tantangan pandemi, itu telah mengakibatkan orang membuat pilihan makanan yang lebih bijaksana. Pongal ini, banyak petani tradisional yang merayakan meningkatnya antusiasme kota untuk beras warisan. Meskipun lonjakan minat ini sangat terlihat selama dua tahun terakhir, para pemangku kepentingan menunjukkan bahwa gerakan ini telah berlangsung hampir dua dekade, di seluruh Tamil Nadu dan sekitarnya.

Bagaimana petani Tamil Nadu menghidupkan kembali varietas padi warisan selama beberapa dekade

“Itu [more recent] Pergeseran ini karena meningkatnya kesadaran tentang manfaat beras tradisional, serta pentingnya hidup sehat secara umum selama pandemi,” kata Ananthoo. “Petani dapat memenuhi permintaan yang melonjak sekarang karena mereka telah menguasai teknik untuk membudidayakan tanaman ini, terus meningkatkan hasil per hektar,” katanya, menambahkan bahwa kolektif petani telah memainkan peran penting dalam kebangkitan ini.

Bagaimana petani Tamil Nadu menghidupkan kembali varietas padi warisan selama beberapa dekade

Radhika menjelaskan bagaimana Anand Rajarathinam — pendiri organisasi Heritage Inspired, di mana Heritage Essentials menjadi bagiannya — memotivasi para petani di wilayah Kumbakonam untuk menggunakan metode pertanian tradisional dengan janji untuk membeli produk mereka dan membawanya langsung ke pelanggan yang berdedikasi. “Kami juga mulai mengorganisir sesi memasak nasi asli, dan telah menyusun sebuah ebook dengan resep, sehingga pelanggan dapat menggunakan nasi warisan secara teratur,” katanya.

Meremajakan tanah

Ini bukan cerita yang terisolasi. Di distrik Thanjavur saja, misalnya, “Sekitar 45.000 petani beralih ke pertanian alami selama 15 tahun terakhir,” kata R Sriram, dari SVR Organic Way Farm, Kathiramangalam. Dia memuji aktivis lingkungan G Nammalvar, yang mempercepat gerakan kebangkitan beras warisan selama dua dekade terakhir, serta penghemat benih Di Jayaraman, yang menyelenggarakan festival benih di seluruh negara bagian. “Upaya mereka menghasilkan peningkatan yang signifikan dalam budidaya padi asli serta pelebaran lahan yang sepenuhnya menjadi pertanian alami. Para petani marjinal dan menengahlah yang membuat perubahan ini, dan semakin banyak yang bergabung dengan gerakan di seluruh Tamil Nadu untuk memenuhi permintaan yang meningkat,” kata Sriram.

Bagaimana petani Tamil Nadu menghidupkan kembali varietas padi warisan selama beberapa dekade

Di ladangnya seluas 80 hektar, Sriram sejak 2008, ia menghidupkan kembali hampir 60 jenis varietas padi warisan. “Di wilayah Thanjavur, yang dikenal sebagai Nerkalanjiyam, ada 175 atau lebih varietas dan kami mencoba menghidupkan kembali semuanya,” katanya.

Bagaimana petani Tamil Nadu menghidupkan kembali varietas padi warisan selama beberapa dekade

Varietas beras asli Tamil Nadu . yang populer

  • Mapplilai Samba
  • Sekarung air
  • Thooyamalli
  • Kaattuyanam
  • Seeraga samba
  • Kichili Samba
  • Karuppu kavuni
  • kata sandi
  • kuda poni
  • Poongar
  • Kothamali Samba
  • Garudan Samba
  • Iluppaipoo Samba
  • Thanga Samba

Di Chennai, Qidhan, sebuah platform yang mendukung pertanian alami, telah bekerja dengan petani untuk menghidupkan kembali dan memasarkan varietas beras kuno yang disebut rakthashali, yang hampir punah pada tahun 2018. Pendiri Qidhan, Harjas Singh, yang membeli produk dari petani dan menjualnya online, mengatakan bahwa mereka telah berkolaborasi dengan petani di wilayah Palakkad Kerala untuk menanam padi asli seperti berbagai varietas Kerala Matta yang ditandai GI: Chenkazhama, jyothi, dan chavalakannan.

“Kami mempromosikan beras pratanak, sehingga pengolahannya dilakukan di dalam tambak. Kami telah mengumpulkan petani kecil yang mengolah sekitar 20 hektar. Sekarang, semakin banyak petani di wilayah ini yang menunjukkan minat pada pertanian alami dan menghidupkan kembali padi asli,” kata Harjas. Saat ini mereka memiliki enam jenis beras Kerala Matta, selain jeerakasala, mappilai samba dan thooyamalli.

Memperkaya setiap makanan

Kembali ke desa Odakkanallur di Tamil Nadu, K Ilayaraja beralih ke pertanian alami lima tahun lalu, dengan fokus pada beras tradisional. “Transisi itu indah. Ini adalah proses padat karya, tetapi investasi keuangannya relatif lebih sedikit. Kita harus membajak tanah dengan baik dan menabur benih, dan memastikan aliran air yang baik. Kemudian setelah dua atau empat bulan, tergantung pada varietas padi, sudah siap panen. Hasil panen mungkin lebih sedikit dibandingkan dengan pertanian komersial, tetapi biayanya juga minimal, sehingga menguntungkan, ”katanya.

Bagaimana petani Tamil Nadu menghidupkan kembali varietas padi warisan selama beberapa dekade

Menurut Ananthoo, meningkatnya minat petani dan konsumen juga karena kecintaan pada tradisi dan rasa nostalgia yang dibawa oleh beras pusaka. “Bagi petani, varietas ini merupakan keuntungan karena tahan cuaca, hama, dan penyakit. Bagi konsumen, ada rasa hormat dan penghargaan terhadap beras asli tradisional karena sifat terapeutik dan obatnya,” kata Ananthoo.

Ketahui sumber Anda

  • PGS-India (Participatory Guarantee System of India) (https://pgsindia-ncof.gov.in/) adalah inisiatif jaminan kualitas yang relevan secara lokal dan menekankan partisipasi pemangku kepentingan, termasuk produsen dan konsumen dan beroperasi di luar kerangka sertifikasi pihak ketiga.
  • Ini adalah sistem yang didasarkan pada pendekatan partisipatif, visi bersama, transparansi dan kepercayaan. Ini memberi gerakan SJP pengakuan nasional dan struktur kelembagaan.
  • Prithvi Prithvi Indigenous Natural Farmers Trust, Kadhiramangalam, terlibat dalam mempromosikan Pertanian Organik, Pusat Penelitian & Studi Petani, melestarikan, dan meningkatkan sumber daya genetik tanaman bagi para petani di wilayah tersebut. Mereka juga membantu petani kecil untuk mendapatkan sertifikasi organik PGS.
  • Petani bersertifikat terdaftar di situs web, di mana konsumen dapat mencari dan menghubungi serta membeli produk secara langsung.

Pertanian ke rumah

Salah satu keuntungan besar dari kebangkitan ini adalah bahwa produknya dijual langsung ke konsumen, dengan bantuan kolektif petani di setiap wilayah atau cluster. “Saat ini kami petani membudidayakan berdasarkan permintaan atau pre-order. Saat ini, sebagian lahan digunakan untuk penanaman padi asli, dan saya yakin secara bertahap akan lebih banyak lagi yang akan dimanfaatkan,” kata Ilayaraja.

Bagaimana petani Tamil Nadu menghidupkan kembali varietas padi warisan selama beberapa dekade

Hima Kiran, dari Desa Namma, yang mengolah lebih dari 80 hektar lahan pertanian di desa Kommakambedu di distrik Thiruvallur, mengatakan bahwa semakin banyak petani yang mempertimbangkan budidaya padi tradisional karena realisasi harga yang lebih baik. “Kami perlahan beradaptasi dengan pertanian alami dan kebangkitan beras tradisional asli. Kami melihat bagaimana kualitas tanah meningkat dalam beberapa tahun, bahaya lingkungan dari pestisida dihilangkan dan yang paling penting ada keuntungan terbesar dari memasok langsung ke pelanggan kami melalui situs web kami, ”kata Hima Kiran.

Di Bodi, distrik Theni, Jayanth Kaaliappan membahas bagaimana nenek moyangnya telah membudidayakan varietas padi tradisional yang disebut puzhudhi nel dan mengadaptasi pertanian tradisional di wilayah tersebut.

Kebangkitan dan pemulihan

“Kami kehilangan varietas khusus ini, dan saya mencoba menghidupkannya kembali, tetapi saya tidak dapat menemukan benihnya. Karena ada permintaan besar akan beras tradisional, saya menyewa lima hektar tanah di Karaikkal lima tahun lalu dan mulai menanam maapplilai samba, thooyamalli, dan karuppu kavuni,” kata Jayanth, yang juga terlibat dalam kebangkitan mangga asli. varietas.

Bagaimana petani Tamil Nadu menghidupkan kembali varietas padi warisan selama beberapa dekade

“Favorit saya di antara mereka adalah kalanamak atau dikenal sebagai beras Buddha dan iluppaipoo samba. Beras Buddha merah muda muda ini tidak hanya memiliki kandungan antioksidan dan nilai gizi tertinggi, tetapi juga beraroma dan beraroma, dapat digunakan sebagai nasi meja atau bubur, dan bahkan dalam makanan tiffin India Selatan,” kata Sriram.

Ilayaraja menambahkan, “Sungguh menyenangkan melihat tanah kami diremajakan. Dengan pertanian alami, kualitas tanah meningkat secara bertahap. Ketika kami melihat siput dan kepiting di pertanian, itu merupakan indikasi bahwa tanahnya sedang dalam kondisi terbaiknya.”

Posted By : result hk lengkap